5 Makanan yang Mengandung Likopen, Tak Hanya Tomat!

JAKARTA - MEDIAPOSITIF, Kalau mendengar tentang likopen, mungkin kamu langsung teringat pada tomat. Wajar saja, karena tomat dan berbagai produk olahannya memang menjadi salah satu sumber likopen yang paling dikenal. Namun, ternyata ada beberapa buah dan sayuran lain yang juga mengandung zat ini.

Likopen adalah jenis karotenoid, yaitu pigmen alami yang memberikan warna merah atau merah muda pada sejumlah buah dan sayuran. Likopen juga dikenal memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Berbagai Jenis Makanan yang Mengandung Likopen

Lalu, apa saja makanan yang mengandung likopen? Berikut beberapa pilihannya yang bisa kamu masukkan ke dalam menu sehari-hari.

1. Semangka

Semangka ternyata tidak hanya menyegarkan karena kandungan airnya yang tinggi. Buah ini juga termasuk sumber likopen yang cukup baik.

Dalam satu cangkir semangka potong terdapat sekitar 6.890 mikrogram likopen. Jumlah ini bahkan lebih tinggi dibandingkan kandungan likopen dalam satu cangkir tomat potong, yaitu sekitar 4.630 mikrogram.

Untuk mendapatkan lebih banyak likopen, pilih semangka dengan daging buah berwarna merah. Varietas dengan daging berwarna kuning atau oranye umumnya mengandung likopen lebih sedikit.

Kamu bisa menikmatinya secara langsung sebagai camilan atau menambahkannya ke dalam salad buah.

2. Jambu Biji Merah

Jambu biji merah juga termasuk buah yang mengandung likopen. Dalam satu cangkir jambu biji merah terdapat sekitar 8.580 mikrogram likopen.

Selain likopen, jambu biji juga kaya akan vitamin C. Namun, perlu diperhatikan bahwa kandungan likopen terutama ditemukan pada jenis jambu dengan daging buah berwarna merah muda atau merah.

Kamu bisa mengonsumsi jambu biji secara langsung setelah dicuci bersih. Jika dibuat jus, sebaiknya batasi tambahan gula agar manfaat nutrisinya tetap optimal.

3. Jeruk Bali Merah Muda

Jeruk bali atau grapefruit dengan daging berwarna merah muda dan merah juga mengandung likopen. Satu cangkir potongan buah ini mengandung sekitar 3.270 mikrogram likopen. Sementara itu, jeruk bali berdaging putih tidak mengandung likopen dalam jumlah yang berarti.

Meski begitu, kamu perlu berhati-hati jika sedang mengonsumsi obat tertentu. Jeruk bali diketahui dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat, termasuk obat untuk kolesterol dan tekanan darah.

Jadi, kalau kamu rutin minum obat, sebaiknya tanyakan kepada dokter atau apoteker sebelum mengonsumsi jeruk bali secara rutin.

4. Pepaya

Pepaya yang mudah ditemukan di Indonesia juga merupakan salah satu makanan yang mengandung likopen. Satu cangkir pepaya mengandung sekitar 2.650 mikrogram likopen.

Selain likopen, pepaya mengandung vitamin C dan serat. Kombinasi berbagai zat gizi tersebut membuat pepaya bisa menjadi pilihan buah untuk melengkapi pola makan sehat.

Kamu bisa mengonsumsi pepaya sebagai buah potong, campuran salad buah, atau camilan di antara waktu makan.

5. Paprika Merah

Paprika merah mengandung likopen meski jumlahnya tidak sebanyak beberapa buah yang sudah disebutkan sebelumnya. Satu cangkir paprika merah yang sudah dimasak mengandung sekitar 513 mikrogram likopen.

Paprika merah juga menyediakan berbagai vitamin dan antioksidan lainnya. Kamu bisa menambahkannya ke dalam tumisan, sup, telur, atau hidangan lainnya.

Bagaimana Cara Mendapatkan Likopen dari Makanan?

Tidak ada anjuran asupan harian likopen yang ditetapkan secara resmi. Jadi, kamu tidak perlu menghitung jumlah likopen secara khusus setiap hari. Cara yang lebih sederhana adalah memperbanyak variasi buah dan sayuran berwarna merah, merah muda, dan oranye dalam pola makan sehari-hari.

Menariknya, cara mengolah makanan juga dapat memengaruhi penyerapan likopen. Pada tomat, misalnya, proses pemanasan dapat membantu membuat likopen lebih mudah tersedia untuk diserap tubuh. Likopen juga merupakan zat yang larut dalam lemak, sehingga mengonsumsinya bersama sumber lemak dapat membantu meningkatkan penyerapannya.

Karena itu, kamu tidak harus selalu mengonsumsi tomat dalam keadaan mentah. Tomat yang dimasak sebagai saus atau sup juga dapat menjadi pilihan sumber likopen.

Jangan Hanya Mengandalkan Satu Jenis Makanan

Likopen memang memiliki sifat antioksidan dan banyak diteliti terkait kesehatan jantung, kulit, serta berbagai penyakit kronis. Namun, manfaat tersebut bukan berarti satu makanan yang mengandung likopen dapat mencegah atau mengobati penyakit tertentu.

Tomat, semangka, jambu biji, pepaya, dan paprika juga mengandung berbagai zat gizi lain. Jadi, daripada berfokus pada satu jenis nutrisi saja, lebih baik konsumsi beragam buah dan sayuran sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat rutin, konsultasikan dengan dokter sebelum meningkatkan konsumsi makanan tertentu secara signifikan, terutama jeruk bali yang dapat berinteraksi dengan sejumlah obat.